Surówka z czerwonej kapusty, rzodkwi i gruszki.

Dosłownie 10 minut. 

kapustka, rzodkiew, gruszeczka na grubej tareczce.

sos = olej, sok z cytryny, przyprawy, (jogurt, majonez opcjonalnie) rozbełtać minutę widelcem w garnuszku.

Na wejściu

Na wyjściu

Amen & Smacznego.

Pasuje prawie do wszystkiego.

Fabryka audiobookufff Yarik & Maja TTS

Syntetyczny audiobook w oknie i-tunes.

Już fabryka wytwarza syntetyczne audiobooki z eBookufff wręcz w tempie taśmowym, z zamkniętymi oczami. Czyta Maja TTS. Nie wiem jak ją edukowali, ale trzyma idealne tempo i wręcz brawurową dykcję. Włada niesamowitym zrozumieniem polskich tekstów.

Ipod nano 4, ludzkość nie wymyśliła lepszego narzędzia do słuchania mp3, szczególnie w ruchu. 

Nie jest to docelowe i absolutne rozwiązanie. Teraz poszukam dobrego systemu do przetwarzania eBookufff w mowę pod androidem, bez generowania plików mp3. Gotowce, które dostarczają dostawcy e-booków wysoce mnie nie zadowalają jakością czytania na głos.

- 60% na wszystkie eBoooki wydawnictwa Stowarzyszenie Centrum Badań nad Zagładą Żydów

27 stycznia w rocznicę wyzwolenia obozu zagłady w Oświęcimiu, obchodzimy Światowy Dzień Pamięci o Ofiarach Holocaustu. Stąd zapewne ta dzisiejsza "promocja". Bardzo cenię to wydawnictwo! Ładuję taczkami w chmurę.

Promocja jest 50% do 60% można wyśrubować kupując punkty i płacąc nimi.

Link do eBookarni

Publikacje Stowarzyszenia Centrum Badań nad Zagładą Żydów

Surówka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka.

Tylko zdrowe smaki. Piątek, 12 stycznia 2018.

Sałatka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka
Można oczywiście użyć wegański majonez i jogurt, lub dowolny olej roślinny.

Składniki:

• 1 burak
• 2 kiszone ogórki
• 1 małe jabłko
• ½ czerwonej cebuli

Sos:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu domowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie.

Burak umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłko i kiszone ogórki także zetrzeć na tarce o dużych oczkach (jabłko możecie obrać ze skóry, ale zdrowiej zetrzeć cały owoc). Cebulę pokroić w drobną kostkę.

W miseczce wymieszać wszystkie składniki sosu (jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, oraz sól i pieprz do smaku).

Wszystkie starte składniki wymieszać z sosem. Podawać jako dodatek do obiadu.

W stronę raw food.

Kochani od dawna nie mogłem zmobilizować się aby zadbać o najzdrowsze, najbardziej pełnowartościowe pożywienie, czyli to nieobrobione termicznie, chemicznie czy w dowolnie inny sposób. Zaczęcie czegokolwiek ma często symptom, który obrazuje się pytaniem: "co jest najtrudniejsze w jodze?" Wiadomo najtrudniejsze jest rozłożenie maty, potem już idzie z górki.

Zaczęło się tak: wyszedłem z kafei, wszedłem do sklepu i tak mi cudownie wibrowała główka czerwonej kapusty, że ją zakupiłem w cenie 1,15 zł / kg. Potem przepisy na surówki w google i poszło. Będę na lamach tego bloga dzielił się przepisami, jeśli po sprawdzeniu na sobie, uznam że są tego warte.

I najważniejsze, to uczucie, kiedy kilka godzin po jedzeniu, czujesz w okolicy czakry ognia, około cztery palce poniżej pępka, tą czystą zdrową energię i życiodajną pranę rozchodzącą się z po całym ciele. Wiadomo, jesteś tym co jesz. Tego nie kupisz kartą visa, o to musisz zadbać.

Staram się by teraz przynajmniej połowę mojej diety, w sensie wagi stanowił raw food. Efekt rewelacyjny i momentalny spadek wagi. Oczywiście ograniczyłem cukry poza tymi naturalnymi w owocach i warzywach, a także wykluczyłem wyroby z mąką i pozostałe drobne niegodziwości i świństewka.

Nowa dietka okazała się dosyć prosta w przygotowaniu, tania i smaczna. Poniżej linki, w których podaję receptury moich pierwszych doświadczeń.    

Surówka z czerwonej kapusty z marchewką i chrzanem.

Surówka z czerwonej kapusty i gruszki.

Surówka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka.

Surówka z czerwonej kapusty i gruszki.

Tylko zdrowe smaki. Środa, 10 stycznia 2018.

Surówka z czerwonej kapusty i gruszki
Standardowo wyrzuciłem z przepisu cukier, majonez jogurt mozna zastąpić wegańskimi odpowiednikami.

Składniki:

• 1 mała czerwona kapusta
• 2 gruszki
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• sok z połowy (lub całej) cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie.

Kapustę obieramy z zewnętrznych, brzydkich liści, szatkujemy. Wrzucamy do miski i chwilę ugniatamy, odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie do kapusty dorzucamy starte na grubych oczkach, obrane gruszki, jogurt, majonez, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki na godzinę, żeby smaki się pięknie połączyły.

Surówka z czerwonej kapusty z marchewką i chrzanem.

Tylko zdrowe smaki. Poniedziałek, 8 stycznia 2018.

Surówka z czerwonej kapusty
Standardowo wyrzuciłem z przepisu cukier, majonez jogurt mozna zastąpić wegańskimi odpowiednikami.

Składniki:

• 1 mała główka czerwonej kapusty
• 1 duża marchewka
• 1 duża czerwona cebula
• 1 kubek dużego jogurtu naturalnego (wegańskiego) 
• 2 łyżki majonezu (wegańskiego)
• 1 łyżka chrzanu
• sok z połowy cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie.

Kapustę myjemy, wycinamy z niej głąb, szatkujemy. Marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach, cebulę kroimy w drobną kostkę. Z reszty składników robimy sos. Warzywa wrzucamy do miski, można je trochę pougniatać rękami. Całość polewamy sosem, mieszamy. Doprawiamy według własnego uznania. Surówkę wkładamy do lodówki.

Dodajemy głosy do syntezatora mowy w windowsie.

Każdy kto korzysta z dowolnej automapy słyszał głos z syntezatora mowy. "Na drugim zjeździe skręć w lewo" to prosty komunikat zapisany w bazie danych literami i odczytany przez syntezator mowy TTS Text to Speach.

Jak dodać różne głosy w różnych językach? Ścieżki mamy dwie, mozemy użyć obydwu:

• ściągamy głosy jakie oferuje nam microsoft windows w ramach opłaty licencyjnej, czyli niby już gratis.
• zakupujemy i ściągamy ulubiony głos od dowolnego dostawcy.  

W tym poście omówimy pierwszą ścieżkę.

Zobaczmy jakie głosy mamy zainstalowane?

W zależności od wersji okienek ścieżka może się nieco różnić. W panelu sterowania należy sprawdzić ustawienia TTS. Po kliknięciu formatki 'Wybór głosu' pojawią się wszystkie dostępne głosy.

Ustawienia TTS w Panelu Sterowania Windows.

Uaktualnimy moduł TTS

otwieramy stronę https://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?id=27225

Strona do uaktualnienia modułu TTS

i klikamy 'Download'

Wybieramy aktualizację modułu TTS stosownie do wersji systemu.

dla systemu 32 bitowego ściągamy i instalujemy plik: x86_SpeechPlatformRuntime\SpeechPlatformRuntime.msi

dla systemu 64 bitowego ściągamy i instalujemy plik: x64_SpeechPlatformRuntime\SpeechPlatformRuntime.msi

To teraz sam miód ... ściągamy głosy.

otwieramy stronę https://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?id=27224

Strona do pobierania głosów.

 i klikamy 'Download'

Wybieramy głosy do zainstalowania.

Wybieramy według potrzeby i gustu, byle bez wrodzonej pazerności, ściągamy i instalujemy głosy.

Testujemy nasze osiągnięcia.

Otwieramy Bałabołkę, wczytujemy rosyjską książkę, wybieramy głos ... i Elena aksamitnym głosem czyta nam raman Wiktora Pielewina 'Czapajew i Pustka'; przetłumaczony na polski pod niefortunnym tytułem 'Mały palec buddy'.

Okno programu Bałabołka.

Jak pod windowsem odsłuchać eBooki i/lub konwertować je do mp3?

Zdefiniujmy cel:

1. eBook w dowolnym formacie odsłuchać pod windowsem.
2. Przekonwertować eBook, jak najmniejszym nakładem pracy do plików mp3. Najlepiej każdy rozdział w oddzielnym pliku lub według dowolnie zapodanego podziału.

Przyznaję, że bardzo często odsłuchiwałem prasówkę, różne teksty zapisane głównie w wordzie i pdf-ach, zamieniałem pliki tekstowe na mp3. Ale nie mieszałam do tego procederu eBooków.

Do tej pory używałem starego solidnego Expressivo, ale nie obsługuje ono formatów eBbook'owych oprócz pdf. Osłuchiwanie całej książki z pdf to upierdliwe zajęcie. Syntezator czyta numery stron, nagłówki i stopki stron i tuzin innych dokuczliwości wplątując je w rdzenny tekst książki. O automatycznym podziale na rozdziały trzeba było zapomnieć. Do tego nie wiem czemu konwersja z pdf do plików roboczych translatorów generuje wiele błędów literowych. Trzeba by weekend spędzić nad książka aby taki plik skorygować, a ja skrajnie leniwy jestem.

Zatem wciągnąłem głęboko pranę do kanału centralnego i poczułem powiew wiatru nowości w moim życiu.

Przetestowałem wiele programów płatnych, bezpłatnych i mega płatnych i wyłoniłem bezkonkurencyjnego zwycięzcę. Oto i on, kliknij w poniższą ikonkę:

Ogromny zakres możliwości,. prosta intuicyjna obsługa i darmowa licencja!

Wyświetlanie i czytanie tekstu.

Wystarczy przeciągnąć plik z ebookiem w okienko programu i już można go czytać i/lub słuchać obydwoma dowolnymi zmysłami. Oczywiście tekst i głos możemy korygować za pomocą ogromnej ilości parametrów. W teście użyłem książek w formacie epub.

Okno dialogowe do czytania &odsłuchania ebooka. 

Konwersja tekstu na pliki dźwiękowe mp3 z podziałem na rozdziały.

To teraz sam miód. Program oferuje:

1. możliwość zapisu dźwięku w wielu formatach, w ramach poszczególnych formatów oczywiście mamy do dyspozycji wiele parametrów głosu.   
2. możliwość automatycznego podziału na pliki dźwiękowe według 5 parametrów
3. wiele innych możliwości  

Do podziału na rozdziały wykorzystuję parametr zakładki, Program sam automatycznie oddzielił rozdziały zakładkami. Oczywiście można też wstawić zakładki według własnego uznania.

Okno dialogowe do ustawienia parametrów konwersji ebooka na plik dźwiękowy.

Pliki mp3 przekonwertowane z ebooka.

 Na potrzeby bloga nowy zlepek słów utworzyłem - syntetyczny audiobook.